Gerente de Mantenimiento

Buscamos un/a Gerente de Mantenimiento para gestionar la infraestructura y equipos de una de las franquicias de restaurantes más importantes de Panamá.

Principales Responsabilidades:

• Diseñar y ejecutar el Plan de Mantenimiento Preventivo en todas las unidades de negocio.
• Controlar el presupuesto del área, optimizando costos operativos.
• Analizar datos y generar reportes para la alta dirección.
• Liderar y supervisar el mantenimiento correctivo, minimizando tiempos de inactividad.
• Liderar equipo de supervisores y técnicos de mantenimiento.
• Asegurar el correcto funcionamiento de equipos de cocina industrial, sistemas de refrigeración comercial HVAC y sistemas eléctricos.
• Evaluar, negociar y gestionar proveedores y contratos de mantenimiento.
• Implementar estándares de seguridad alimentaria y seguridad ocupacional.
• Capacitar a personal operativo en el correcto uso de equipos.

Requisitos:

• Licenciatura en Ingeniería Mecánica, Eléctrica, Electromecánica o carreras afines.
• Trayectoria mínima de 5 años liderando mantenimiento en entornos de QSR, retail o cadenas de comida rápida.
• Historial comprobado supervisando operaciones en más de 30 puntos de servicio simultáneamente.
• Capacidad para estructurar y ejecutar estrategias de mantenimiento preventivo y correctivo.
• Manejo efectivo de presupuestos, control de gastos y análisis de costos operativos.
• Sólido dominio en la gestión de equipos técnicos y coordinación de proveedores externos.
• Conocimiento práctico en mantenimiento de equipos de cocina industrial y sistemas de refrigeración comercial.
• Familiaridad con normativas de seguridad operativa (idealmente seguridad alimentaria).
• Dominio de Excel avanzado y uso de sistemas de gestión de mantenimiento (CMMS).
• Nivel de inglés intermedio (deseable).