computrabajoMás de 30 días
Encargado
Gerencial5+ años
Se busca un Encargado para supervisar la operación diaria de un local gastronómico, incluyendo personal, cocina y atención al cliente, control de stock y manejo de caja.
Descripción del puesto
Supervisar la operación diaria del local (personal, cocina y atención al cliente).
Controlar stock de insumos y coordinar pedidos con proveedores.
Garantizar la calidad de los platos y la experiencia de los clientes.
Manejo de caja y reportes básicos de ventas.
Organización de horarios y turnos del equipo.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria del local (personal, cocina y atención al cliente)
- Controlar stock de insumos y coordinar pedidos con proveedores
- Garantizar la calidad de los platos y la experiencia de los clientes
- Manejo de caja y reportes básicos de ventas
- Organización de horarios y turnos del equipo
Skills requeridas
Gestión de personalSupervisiónVentasAtención al clienteManejo de cajaReportes de ventasOrganización de turnos