Cocinero/a para comedor industrial

Importante empresa ubicada en la provincia de Santa Fe, se encuentra en la búsqueda de un perfil Cocinero para desempeñarse en comedor industrial, La búsqueda se orienta a un/a candidato/a dinámico y organizado para liderar la operación diaria de su comedor institucional. El objetivo del puesto es garantizar la excelencia en la producción, el cumplimiento de estándares bromatológicos y la gestión eficiente de los recursos. Principales Responsabilidades Liderazgo Operativo: Organizar y supervisar al personal asignado, asegurando la correcta ejecución de las tareas diarias. Gestión de Producción: Supervisar el ciclo completo de alimentos (producción, abatimiento post-cocción y despacho) cumpliendo con los planes enviados por Cocina Central. Calidad e Higiene: Garantizar el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Realizar controles diarios, supervisar el sanitizado de materias primas/utensilios y reportar incidencias al área de Calidad. Control de Stock y Pedidos: Gestionar pedidos semanales a Casa Central, detectar faltantes y realizar pedidos de insumos de almacén y limpieza. Administración: Registrar consumos diarios (desayuno, almuerzo, cena) en el sistema de gestión y remitir registros fotográficos de los productos ofrecidos. Apertura y Cierre: Supervisar que los turnos de cocina se entreguen en perfectas condiciones de orden y limpieza. Se Valora: Educación: Secundario completo con título analítico (excluyente). Documentación: Carnet de manipulación de alimentos vigente. Contar con movilidad propia (excluyente por ubicación de la empresa) y residir en zonas aledañas. Lugar de trabajo: CVO TIMBUES Planta operativa. Jornada Laboral: Lunes a viernes de 07:00 a 16:00 hs y sábados por medio de 07:00 a 13:00 hs. ¿Cómo postularse? Si cumplís con los requisitos y buscas un desafío en una estructura profesional, envíanos tu CV actualizado.