Chef Ejecutivo
Caseratto busca un Chef Ejecutivo en Córdoba para liderar la cocina, enfocándose en la creatividad culinaria, la eficiencia, la rentabilidad y la alta calidad del servicio.
Descripción del puesto
Estamos en busca de un Chef Ejecutivo para incorporarse a nuestro equipo .
Buscamos un perfil con fuerte orientación tanto a la creatividad culinaria como a la gestión, que trabaje en nuestra cocina, capaz de llevar adelante una cocina eficiente, rentable y de alta calidad.
Principales responsabilidades:
Diseño y desarrollo de Menús
Gestión de compras, control de costos.
Eficiencia en la utilización de los insumos
Estandarización de recetas, procesos y presentaciones
Supervisión del servicio, garantizando calidad y tiempos
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Requisitos:
Experiencia comprobable en posiciones similares.
Organizado, resolutivo y proactivo
Responsabilidades
- Diseño y desarrollo de Menús
- Gestión de compras, control de costos
- Eficiencia en la utilización de los insumos
- Estandarización de recetas, procesos y presentaciones
- Supervisión del servicio, garantizando calidad y tiempos
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria