Chef Ejecutivo
Se busca un Chef Ejecutivo para liderar integralmente la operación gastronómica de Be eventos, con foco en creatividad culinaria, gestión de equipos, eficiencia y rentabilidad de la cocina.
Descripción del puesto
Desde Be eventos nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo para liderar integralmente nuestra operación gastronómica. Buscamos un perfil con fuerte orientación tanto a la creatividad culinaria como a la gestión y liderazgo de equipos, capaz de llevar adelante una cocina eficiente, rentable y de alta calidad. Principales responsabilidades: Diseño y desarrollo de cartas (menú) Dirección y liderazgo del equipo de cocina Gestión de compras, control de costos, en constante comunicación con el área de administración/compras. Estandarización de recetas, procesos y presentaciones Supervisión del servicio, garantizando calidad y tiempos Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Análisis de resultados Requisitos: Experiencia comprobable en posiciones similares Capacidad de liderazgo y toma de decisiones Perfil organizado, resolutivo y proactivo Orientación a resultados y mejora continua Lugar de trabajo: Córdoba - a 3 km del centro de Córdoba.
Responsabilidades
- Diseño y desarrollo de cartas (menú)
- Dirección y liderazgo del equipo de cocina
- Gestión de compras, control de costos, en constante comunicación con el área de administración/compras
- Estandarización de recetas, procesos y presentaciones
- Supervisión del servicio, garantizando calidad y tiempos
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Análisis de resultados