Ayudante General de Mantenimiento

1. Objetivo del Puesto

Ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de la infraestructura del centro de distribución y áreas de procesamiento. Su misión principal es garantizar la continuidad operativa, proteger la cadena de frío mediante el mantenimiento de equipos de refrigeración, y asegurar que todas las reparaciones civiles, de pintura y carpintería se realicen cumpliendo estrictamente con las normativas de inocuidad alimentaria y seguridad industrial.

2. Funciones y Responsabilidades Principales

Refrigeración y Climatización (Enfoque Crítico):

• Realizar mantenimiento a equipos de refrigeración industrial y comercial (cuartos fríos, cámaras de congelación, cortinas de aire y vitrinas).
• Monitorear y registrar constantemente las temperaturas para garantizar la integridad de la cadena de frío.
• Reparar fallas menores en compresores, evaporadores y sellos de puertas de áreas refrigeradas.
• Dar mantenimiento a los sistemas de climatización (A/A) en oficinas y áreas comunes.

Construcción, Albañilería y Logística:

• Reparar daños en pisos industriales y andenes de carga (desgaste por tránsito de montacargas y carretillas).
• Ejecutar resanes y sellado de grietas en paredes de cuartos de proceso para evitar la acumulación de bacterias o plagas.
• Dar mantenimiento preventivo a rampas niveladoras, puertas enrollables y cortinas hawaianas en los muelles de carga.

Pintura y Acabados (Normativa Alimentaria):

• Demarcar y pintar pasillos, zonas de seguridad, cruces peatonales y áreas de almacenamiento en el centro de distribución.
• Aplicar pinturas de grado alimenticio en zonas de producción, asegurando la ventilación y el aislamiento para evitar contaminación cruzada.
• Mantener la fachada, techos y estructuras metálicas protegidas contra la corrosión.

Carpintería y Mobiliario:

• Reparar y reforzar tarimas (pallets) de madera utilizadas en la operación logística.
• Instalar y ajustar topes, protectores de racks (estanterías) y puertas de impacto en las áreas de alto tráfico.
• Fabricar o reparar mobiliario utilitario para las áreas de empaque o despachos.