Analista de Control de Calidad

🍦 ¡Únete a nuestro equipo! 🍦 Somos una empresa líder en la industria alimenticia y estamos en la búsqueda de un(a) Analista de Control de Calidad, apasionado(a) por la inocuidad, la calidad y la excelencia en los procesos productivos.

📌 Requisitos

• Conocimientos en Microbiología y análisis físico-químicos.
• Manejo de HACCP, Programas de Prerrequisitos y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Conocimiento en KPI (Indicadores de Gestión).
• Conocimientos técnicos y científicos en alimentos y producto terminado.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.
• Estudios culminados en Lic. en Biología (Microbiología y Parasitología), Ingeniería en Alimentos, Seguridad Alimentaria o carreras afines.

📌Funciones principales

• Recolectar y analizar muestras de tanques, evaluando parámetros físico-químicos, acidez, densidad y características organolépticas para la liberación del producto.
• Realizar pruebas de bioluminiscencia en equipos de producción para validar la limpieza antes de iniciar operaciones.
• Verificar las áreas de trabajo antes y durante la producción, asegurando el cumplimiento de los lineamientos de calidad y salubridad.
• Ejecutar análisis de materia prima, producto en proceso y producto terminado para su liberación.
• Completar de forma oportuna los formatos, registros e informes del área, garantizando la correcta operación de la planta.
• Realizar análisis físico-químicos del agua (cloro y pH) en los diferentes puntos de muestreo de la planta.

Postúlate y sé parte de nuestro equipo de calidad.