Coordinador/a de Control de Calidad Alimentaria
Empresa alimenticia busca Coordinador/a de Control de Calidad con experiencia en normativas, BPM, HACCP, POES, MIP y análisis microbiológicos. Se requiere formación universitaria afín y liderazgo de personal a cargo. Modalidad presencial en CABA.
Si tenés experiencia en control de calidad alimentaria y te gusta asegurar la inocuidad de los productos, esta es tu oportunidad. Podrás liderar un equipo y aplicar tus conocimientos en normativas y procesos en una empresa importante de CABA.
Descripción del puesto
¿Contás con experiencia en control de calidad dentro de la industria alimenticia y te apasiona la bromatología o la nutrición? ¡Esta oportunidad es para vos! Nos encontramos en la búsqueda de un Coordinador/a de Control de Calidad Alimentaria para sumarse a nuestro equipo. Buscamos un perfil con fuerte experiencia en procesos, capacidad para dar instrucciones claras y un compromiso absoluto con la inocuidad alimentaria. ¿Qué requisitos son necesarios? - Formación: Graduado de carreras como Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Bromatología o afines. - Experiencia: Experiencia previa comprobable en puestos similares dentro de la industria alimenticia / gastronómica, liderando y coordinando personal a cargo. - Conocimientos técnicos: Manejo sólido de normativas legales, BPM, HACCP, POES, MIP (Manejo Integral de Plagas) y análisis microbiológicos. Familiaridad con equipamiento y tecnología gastronómica. Modalidad: Presencial. Zona de trabajo: Microcentro, CABA. Desafíos y Responsabilidades principales: - Garantizar la Calidad e Inocuidad Alimentaria: Asegurar y hacer cumplir estrictamente las normas de BPM, HACCP, POES, MIP y el uso correcto de EPP. Controlar los puntos críticos del proceso según el Manual de Calidad. - Control de Producto y Procesos: Inspeccionar el producto final, aprobar los adecuados o rechazar los defectuosos según los requisitos establecidos. - Gestión de Reclamos y Documentación: Realizar el seguimiento y análisis de reclamos (tanto de clientes internos como externos) y mantener al día el archivo de documentación del Sistema de Gestión de Calidad. - Relación con Proveedores y Terceros: Establecer requisitos de materias primas para proveedores, auditar su cumplimiento y brindar asesoramiento técnico en la búsqueda de insumos y equipamiento. Trabajar en conjunto con laboratorios externos para el seguimiento de muestras. - Seguridad Sanitaria: Asegurar el uso de productos químicos autorizados por las autoridades competentes y asesorar/acompañar activamente ante situaciones de potenciales ETAS. ¿Qué competencias valoramos? - Habilidad para comunicar y dar instrucciones de manera clara, asertiva y efectiva al personal. - Disciplina, proactividad y un fuerte compromiso con los estándares de calidad. - Capacidad para trabajar en equipo y resolver contingencias en el día a día. Si cumplís con los requisitos y querés asumir este desafío en una posición dinámica, ¡postulate y sumate a nuestro equipo!
Responsabilidades
- Garantizar la Calidad e Inocuidad Alimentaria
- Asegurar y hacer cumplir las normas de BPM, HACCP, POES, MIP y el uso correcto de EPP
- Controlar los puntos críticos del proceso según el Manual de Calidad
- Inspeccionar el producto final, aprobar los adecuados o rechazar los defectuosos
- Realizar el seguimiento y análisis de reclamos
- Mantener al día el archivo de documentación del Sistema de Gestión de Calidad
- Establecer requisitos de materias primas para proveedores, auditar su cumplimiento
- Brindar asesoramiento técnico en la búsqueda de insumos y equipamiento
- Trabajar en conjunto con laboratorios externos
- Asegurar el uso de productos químicos autorizados
- Asesorar/acompañar activamente ante situaciones de potenciales ETAS
Skills requeridas
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